Le régime céto a gagné en popularité ces dernières années. Et pour de bonnes raisons ! Il a été démontré que ce régime pauvre en glucides et riche en graisses aide les gens à perdre du poids, à améliorer leur santé et même à réduire leur risque de développer certaines maladies chroniques.Mais qu’est-ce que le régime céto ? Comment fonctionne-t-il ? Et est-il adapté à votre cas ?Dans cet article, nous allons examiner le régime céto, ce qu’il implique et si vous devriez l’essayer.Qu’est-ce que le régime céto ?Le régime céto est un régime pauvre en glucides et riche en graisses. Il est similaire à d’autres régimes pauvres en glucides, comme le régime Atkins, mais il est encore plus strict en ce qui concerne les glucides.Dans le cadre d’un régime céto, vous mangez généralement moins de 50 grammes de glucides par jour. Cela correspond à peu près à un petit bagel ou à deux tranches de pain.Pour mettre cela en perspective, un régime américain typique contient environ 250 grammes de glucides par jour. Avec un régime céto, vous consommez donc moins de 20 % des glucides que vous mangeriez normalement.Au lieu de glucides, vous mangez plus de graisses dans le cadre d’un régime céto. En fait, les graisses représentent environ 70 à 80 % de votre apport calorique total dans ce régime.Les protéines représentent les 20 à 30 % restants de vos calories.Ainsi, un plan de repas typique du régime céto pourrait ressembler à ceci :Petit-déjeuner : 3 œufs frits dans du beurre, avec du bacon et de l’avocat.Déjeuner : Une salade avec du poulet grillé, des œufs durs et une vinaigrette à base d’huile d’olive.Collation : Une poignée d’amandesDîner : Ragoût de bœuf avec des légumesComme vous pouvez le constater, la plupart des calories proviennent des graisses dans un régime céto. Et vous mangez très peu de glucides.C’est ce que l’on appelle un régime « cétogène ». Et c’est différent de la façon dont la plupart des gens mangent.La plupart des gens tirent la majorité de leurs calories des glucides. C’est ce qu’on appelle un régime « riche en glucides ».Dans le cadre d’un régime riche en glucides, votre corps brûle les glucides pour obtenir de l’énergie. Mais avec un régime céto, votre corps est obligé de brûler les graisses pour produire de l’énergie.Lorsque votre corps brûle des graisses pour produire de l’énergie, il produit des cétones. Ce sont des molécules qui peuvent être utilisées comme source d’énergie par votre corps et votre cerveau.Ce processus est connu sous le nom de « cétose ». Et c’est ce qui donne son nom au régime cétonique.Comment fonctionne le régime cétonique ?Le régime cétonique fonctionne en forçant votre corps à entrer en cétose.Comme nous l’avons mentionné, dans le cadre d’un régime riche en glucides, votre corps brûle les glucides pour produire de l’énergie. Mais lorsque vous mangez très peu de glucides, votre corps doit trouver une autre source d’énergie.Et c’est là que les graisses entrent en jeu.Lorsque vous suivez un régime cétogène, votre organisme est obligé de brûler les graisses pour produire de l’énergie. Ce processus produit des cétones, qui peuvent être utilisées par votre corps et votre cerveau comme source d’énergie.Ainsi, le régime cétonique « entraîne » essentiellement votre corps à brûler les graisses comme source d’énergie, au lieu des glucides.Cela présente quelques avantages.Tout d’abord, il peut vous aider à perdre du poids.Lorsque vous brûlez des graisses comme source d’énergie, vous finissez par brûler plus de calories que si vous brûliez des glucides. En effet, les graisses sont une source d’énergie plus dense que les glucides.Ainsi, vous finissez par brûler plus de calories dans l’ensemble avec un régime céto.En fait, une étude a montré que les personnes qui suivaient un régime céto perdaient plus de poids et de graisse corporelle que celles qui suivaient un régime pauvre en graisses.Et une autre étude a montré que le régime céto était plus efficace qu’un régime hypocalorique pour aider les gens à perdre du poids.De plus, le régime céto peut vous aider à perdre du poids sans avoir à compter les calories ou à suivre votre alimentation.En effet, lorsque vous êtes en cétose, votre appétit est réduit. Cela signifie que vous mangez naturellement moins, sans avoir à essayer consciemment de manger moins.Le régime cétonique peut donc vous aider à perdre du poids sans avoir à limiter consciemment votre consommation de calories.Un autre avantage du régime cétonique est qu’il peut contribuer à améliorer le contrôle de votre glycémie.Lorsque vous suivez un régime riche en glucides, votre glycémie peut augmenter et diminuer fortement. Cela peut être particulièrement problématique pour les personnes atteintes de diabète.Mais avec un régime céto, votre glycémie a tendance à être plus stable.En effet, lorsque vous êtes en cétose, votre organisme est mieux à même d’utiliser l’insuline. L’insuline est une hormone qui aide à réguler la glycémie.Ainsi, lorsque votre corps est mieux à même d’utiliser l’insuline, votre glycémie a tendance à être plus stable.Et cela peut être utile pour les personnes qui
